The Perricone Promise, en bok av Dr. Nicholas Perricone.
Ett axplock av bokens budskap följer nedan.
Socker får huden att åldras i förtid pga dess inflammatoriska egenskaper. Det gäller även andra kolhydrater som får blodsockret att stiga skyhögt på kort tid.
Även långvarig stress påverkar vår kropp negativt. Kortisol heter det hormon som utlöses av stress. Detta hormon kan höja blodsockret och göra det svårt att gå ned i vikt.
Maten vi äter bör vara så naturlig och obehandlad som möjligt. På så sett undviker vi tex. glutamat, hydroliserat veteprotein, jäst- och sojaextrakt och aspartam som är skadliga för hjärnans celler sk.excitotoxiner.
De tre anti-aging stegen
- Mat i regnbågens färger pga av dess anti-inflammatoriska egenskaper.
Färgstarka frukter och grönsaker, nötter, fröer, bönor och groddar.
Topplistan
Grönsaker/örter: alfalala groddar, propolis, betornas blad, paprikor, broccoli, brysselkål, kapris, blomkål, chilipeppar, gräslök, mörkgröna salladsblad, dill, pepparmynta, rödkål, dragon, timjan och tomater.
Frukt: Äpplen, aprikoser, alla bär, körsbär, kiwi, päron, granatäpple och röda vindruvor.
Drycker: Svart te, grönt te, granatäpplejuice, rött vin och vitt te.Dr Perricone Top 10
- açaí.
- Lök-familjen-innehåller flavonider som indirekt fungerar som en antioxidant till levern. Rensar ut gifter.
- Havre- förebygger bla cancer i tarmen.
- Grön mat- gräs(?), gröna alger mm. Gynnsamma effekter på blodtryck, immunförsvar.
- Bovete- stabiliserar blodsockret mm.
- Bönor och linser- innehåller potassium som minskar risken för högt blodtryck.
- Starka chilifrukter- mildrar och förebygger huvudvärk, minskar ledvärk, antibakteriella egenskaper, mildrar magproblem och hjälper kroppen att bränna fett.
- Nötter och frön- minskar risk för hjärtsjukdom, diabetes, bra för att kontrollera vikt och är bra för hyn.
- Groddar- otroligt näringsrika.
- Yoghurt och kefir- bra mot infektioner i vaginal- och urinaltrakten och i blåsan osv.
